Коктейли с виски
Виски (англ. whisky или whiskey) — крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза. Содержание спирта — обычно 40-50 % об., однако некоторые сорта виски имеют большую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Irish Coffee (Ирландский кофе)
Этот коктейль был придуман в холодную погоду в баре ирландского аэропорта Шаннон.
Размер и крепость:
Hot Drinks (Хот дринкс)
Время употребления:
Дижестивы
Процент спирта:
14.0% Ингредиенты:
40 мл ирландского виски
80 мл горячего кофе
30 мл сливок
1 чайная ложка коричневого сахара
Rusty Nail (Ржавый гвоздь)
Размер и крепость:
Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:
Дижестивы
Процент спирта:
40.0%
Объем, мл:
70мл Ингредиенты:
45 мл виски
25 мл ликера Drambuie
Украшение:
ломтик лимона God Father (Крестный отец)
Размер и крепость:
Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:
Дижестивы
Объем, мл:
70мл Ингредиенты:
35 мл виски
35 мл Amaretto
Rob Roy (Роб Рой)
Вариант известного коктейля «Манхэттен» включает вместо бурбона шотландский виски.
Размер и крепость:
Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:
Аперитивы
Процент спирта:
30.0% Ингредиенты:
45 мл виски
25 красного вермута (рекомендуется Martini Rosso)
1 дэш биттера Angostura
Украшение:
Вишня, кожура апельсина Old Fashioned (Олд Фешенед)
Этот один из самых старинных коктейлей на основе виски остается одним из наиболее популярных и в наши дни.
Размер и крепость:
Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:
Аперитивы
Процент спирта:
35.0% Ингредиенты:
50 мл виски или бурбона
1 небольшой кусок сахара
2-3 дэш биттера Angostura
несколько капель содовой воды
Украшение:
Вишня, цедра лимона Gibson (Гибсон)
Коктейль обязан своим названием художнику по имени Charles Dana Gibson, который создал сексапильную Gibson Girl. Роль ее груди возложена в этом коктейле на две маринованные луковицы.
Размер и крепость:
Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:
Аперитивы Ингредиенты:
60 мл джина
10мл сухого вермута (рекомендуется Martini Extra Dry)
Украшение:
маринованная луковица Manhattan (Манхэттэн)
Манхэттэн (от назв. острова Манхэттен, Нью-Йорк) — популярный коктейль, появившийся в конце XIX века в США, затем распространившийся в Европе, главным образом в Англии. Состоит из сладкого красного вермута и бурбона.
Размер и крепость:
Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:
Аперитивы
Процент спирта:
33.0%
Объем, мл:
90мл Ингредиенты:
60 мл канадского (ржаного) виски
30 мл красного сладкого вермута
1-2 капли биттера Ангостура
Украшение:
вишня мараскино или лимонная цедра 
